پودر پروتئین یکی از ارکان اصلی تغذیه در فرایند پروار بندی دام و طیور محسوب میشود، کارخانه تبدیل ضایعات کشتارگاهی طیور به پودر پروتئین مجموعه ایست شامل یکدستگاه دیگ پخت، یکدستگاه واحد تأمین حرارت غیر مستقیم، یکدستگاه همزن، یکدستگاه غربال الکتریکی، یکدستگاه مارپیچ انتقال مواد، یکدستگاه مخزن ذخیره و بارگیری و یکدستگاه بوگیر میباشد.
دیگ پخت دو جداره بطول کل 450 و قطر 150 سانتیمتر دارای ظرفیت بارگیری 3000-2500 کیلوگرم در هر پخت میباشد.
محور فولادی دیگ دارای مقطع چهار وجهی 200*200 میلیمتر بوده که هشت عدد بازوی همزن را در زوایای خاصی به گردش می آورد و در دو سر دیگ دارای سیستم آببندی مخصوص که در حرارت بالا مقاوم است میباشد.
حرارت لازم برای پخت مواد حدود 180 درجه سانتیگراد است که توسط تزریق روغن داغ بین دو جدار دیگ تأمین میگردد.
فشار داخل دیگ در زمان پخت با تنظیم سوپاپ مخصوصی بین 2-3 آتمسفر ثابت میگردد و پس از کامل شدن پخت با خروج بخار از طریق شیر تخلیه فشار به آتمسفر یک بر می گردد. زمان پخت 3.5 و زمان خشک شدن 1.5 ساعت میباشد که عمل خشک شدن توسط تزریق هوای گرم به داخل دیگ تسریع مییابد.
سیستم انتقال نیروی دستگاه شامل یک الکتروموتور 75 اسب و یکدستگاه جعبه دنده قوی با گشتاور زیاد است.
یک سری نمایشگر رطوبت سنج، فشارسنج و دماسنج نصب شده بروی دیگ اپراتور را در دریافت اطلاعات مربوطه به هنگام عملیات پخت یاری مینماید.
یک کوره روغن داغ با سیستم کوئل دوبل و بظرفیت 500 هزار کیلو کالری حرارت مورد نیاز دیگ را تأمین می نماید.
پودر پروتئین پس از خروج از دیگ پخت به داخل پرکولاتور(همزن) هدایت شده و پس از بخار زدائی و دانه بندی از طریق مارپیچ انتقال مواد به سیلوی ذخیره جهت کیسه پرکنی هدایت میشود. بخار ناشی از پخت از طریق فشار فن و لوله های انتقال به سیستم بوگیر هدایت شده و توسط نازل های آبفشان سرد و بوزدائی میگردد.
سیستم کنترل و اپراتوری دستگاه توسط تابلوهای قدرت و مونیتورینگ کاملاً اتوماتیک انجام میگیرد.